Un banc, une vue

Comme si vous y Ă©tiez… ou presque!

Banc

Du gothique đŒ±đŒ°đŒœđŒș, bank, mot attestĂ© en latin mĂ©diĂ©val vers le VIe siĂšcle, via son dĂ©rivĂ© bancalis (« coussin sur lequel on s’assoit »)

Dictionnaire de la langue française

le banc est une machine Ă  organiser : comme il n’y a pas de paysage naturel, mais uniquement des paysages construits par un regard, le banc est un Ă©lĂ©ment de cette construction. Il vous dit oĂč vous mettre pour voir quoi.

Parc naturel des Tre Cime/Sud Tyrol

Photo Pascale Desclos

Photo Pascale Desclos

Pour dĂ©couvrir le parc naturel des Tre Cime, au coeur du massif des Dolomites, dĂ©part tĂŽt le matin du refuge d’Auronzo, Ă  30 km au sud de Dobbiaco/Toblach. C’est lĂ  que dĂ©bute le sentier en boucle des Trois refuges, un parcours de 6 heures de marche/672 m de dĂ©nivelĂ©. En chemin, ce petit banc ornĂ© d'un calvaire traditionnel invite Ă  souffler face au panorama. Des nuages, Ă©mergent de monstrueux monolithes.  Ce massif corallien est sorti du fond des mers il y a 20 millions d’annĂ©es... 

Inspirez,

Expirez,

Regardez!

Enclos paroissial de Kergrist-Moëlou/CÎtes d'Armor

Photo Pascale Desclos

Photo Pascale Desclos

Nous sommes Ă  Kergrist-MoĂ«lou, un petit village de la rĂ©gion du Kreiz Breizh,  CĂŽtes d’Armor, au centre de la Bretagne. De ce banc en granit, on a une vue imprenable sur l’enclos paroissial entourĂ© de vieux ifs (les plus anciens auraient 700 ans…). L’Ă©glise et son calvaire remontent au XVIe siĂšcle, peu avant l’union de la Bretagne Ă  la France.  A l’origine, le calvaire rassemblait une centaine de personnages en granite de Kersanton reprĂ©sentant saints, anges cavaliers et dĂ©mons. Mais en 1793, il fut en grande partie dĂ©truit par les rĂ©volutionnaires. Lors de sa restauration, ses personnages furent replacĂ©s dans le dĂ©sordre. 

Dans le Kreiz Breizh, au beau milieu de la Bretagne, menhirs, calvaires et chapelles aux pierres moussues vous cueillent au coin des bois. 

Parc ornithologique du Pont de Gau/Camargue

Photo Jean-Philippe Noël

Photo Jean-Philippe Noël

Dans le parc ornithologique du Pont de Gau, totalement habituĂ©s Ă  la prĂ©sence humaine, les flamants roses, les Ă©chasses, canards et autres foulques se laissent observer au plus prĂšs. Les 7,5 kilomĂštres de sentier dont une partie accessible aux fauteuils roulants sont jalonnĂ©s d’observatoires. AprĂšs l’heure de la fermeture, alors que la plupart des visiteurs ont dĂ©sertĂ© les lieux, il est possible d’y flĂąner ou de s’asseoir sur un banc pour observer le bal des flamants roses et de rĂȘver Ă  un monde dans lequel les animaux ne fuiraient plus la prĂ©sence humaine.

340 espĂšces d'oiseaux vivent en Camargue.

Vallée d'Aurina/Sud Tyrol

Photo Pascale Desclos

Photo Pascale Desclos

Le village de Riva di Tures est la porte d’entrĂ©e de la vallĂ©e d’Aurina. Vaches aux cloches tintinabulantes, grands sapins verts, tapis de rhododendrons
 Le sentier musarde le long d’un frais torrent, avec vue imprenable sur les sommets. Une bonne heure de marche, et on arrive au chalet d’alpage Knuttenalm, tout de bois vĂȘtu. Il n’y a plus qu’à se poser sur la terrasse plein soleil ou dans la salle lambrissĂ©e de bois pour savourer des spĂ©cialitĂ©s tyroliennes, comme les press-knödel au speck. 

La recette des press-knödel

Dans un grand saladier, mĂ©langez 300 g de morceaux de pain sec, 150 g de fromage des montagnes rĂąpĂ©, 100 ml de lait, 4 oeufs, des herbes fraĂźches et un oignon finement hachĂ© prĂ©alablement dorĂ© Ă  la poĂ«le. Laissez reposer 5 mn puis formez des boules aplaties. Faites revenir ces "Ă©crasĂ©s" au beurre Ă  la poĂ«le jusqu’à ce qu’ils soient dorĂ©s des deux cĂŽtĂ©s. Attention, ça va vite ! Recette pour 4 pers. soit 12 pressknödel

Retour haut de page

Partagez...

Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur linkedin
Partager sur whatsapp